雞蛋不再炒著吃，試試這個神奇的做法，個個鼓大包，金黃又酥脆
今天我們來說說雞蛋，雞蛋是家家戶戶都會用到的食材，而且幾乎是天天都會吃，雞蛋是非常有營養的食物，而且價格也是非常的低，兩塊多錢一斤，吃一頓成本不到5塊錢，老人小孩都可以吃，可以說是老少皆宜啊。
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我們只知道雞蛋的營養價值高，卻不知道雞蛋中含有那些豐富的營養，首先又我們人體所需的蛋白質，維生素，人體所需的礦物質等，雞蛋里面的優質蛋白對人體肝臟組織的修復是非常好的，小孩子吃雞蛋具有健腦益智，提高記憶力的作用，同時雞蛋還可以提高人體的免疫力作用。
雞蛋的做法有很多，大多數的做法人們都是煎著吃，炒著吃，今天給大家分享一個最近非常火的神奇做法，把雞蛋往鍋里一倒，個個鼓大包，香脆可口，只需要幾塊錢就可以做出一盤美味的菜肴。
這道菜香脆可口，甜味適中，最主要的就是做法非常的簡單，以前人們很少吃雞蛋，但是現在又很多朋友都喜歡健身，那這菜就是健身最好的選擇了，不僅可以補充能量還可以增加蛋白質。
【炸雞蛋】
所需食材：雞蛋，土豆淀粉，食用油，白糖
步驟一：首先打上兩雞蛋攪散，
步驟二：土豆淀粉加水浸至兩分鐘，把上面的水倒出去，把淀粉糊攪勻倒入雞蛋液中，蛋液攪拌均勻
步驟三：一半的蛋液倒入平底鍋，煎成雞蛋餅，烙至上面快凝固的時候對折回來，烙熟就可以了。
步驟四：烙熟的餅切寬一點條，再切菱形塊
步驟五：放入剩下的蛋液中，每一個都要抹上蛋液。
步驟六：油溫六成熱下入蛋皮，炸制鼓起大包出鍋。然后油溫燒高再復炸一次，這樣口感更加脆。
步驟七:鍋中加少許油，加50克白糖，中火炒至
步驟八：白糖快變色的時候下入雞蛋包，翻炒均勻即可出鍋。
這樣簡單兩步一道獨特美味的小吃就做好了，香酥脆甜真的好吃極了，大人孩子都喜歡。
小提示：
1. 炒蛋皮的時候稍微薄一點點；
2. 淀粉倒入雞蛋液中時，先把上面的清水倒出去；
3. 炸蛋皮時的油溫是六成熱
4. 炒白糖時快變色時下入蛋包
很多朋友都沒有這樣吃過雞蛋，做法簡單易學，而且美味可口，很多小朋友不喜歡吃雞蛋，這道菜小朋友絕對喜歡，馬上動手做起來吧，不管是老人小孩都可以食用哦，而且補充人體蛋白質，營養價值很高哦。
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