菠菜和豬肝哪個(gè)補(bǔ)鐵?
1、豬肝補(bǔ)鐵更好。
2、菠菜與其他綠葉菜一樣，含鐵量并不高，而且所含的鐵是植物性鐵，人體吸收率很低。而動(dòng)物內(nèi)臟中富含鐵元素，而且還是人體易吸收的血色素性鐵。但是，內(nèi)臟中膽固醇和脂肪含量也很高，不宜多吃。
3、豬肝富含維生素A、C，每100克豬肝含有維生素A10000單位，含維生素C20毫克。此外，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺素、核黃素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。這些營養(yǎng)成分不僅對(duì)養(yǎng)生健體有益，更重要的是豬肝具有補(bǔ)血補(bǔ)鐵、補(bǔ)肝明目、防治婦女分娩后貧血的作用。
菠菜不能跟什么食物一起吃?
吃菠菜是不能搭配豆腐的，這一點(diǎn)可能很多人都已經(jīng)知道了。因?yàn)椴げ死锩鏁?huì)有一些草酸的成分，而豆腐含有硫酸鈣，這兩樣成分會(huì)在我們的身體里面形成草酸鈣，如果草酸鈣比較多，就可能會(huì)變成結(jié)石了。因此，為了預(yù)防結(jié)石，不建議這樣的搭配。
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