切糕是什么?是不是好多小伙伴不知道這是什么的，那小編就帶大家一起來看看吧。
切糕(Sokmak)是瑪仁糖在新疆外地區(qū)民眾在不知道名稱的情況下根據(jù)販賣時的特點所賦予的名稱，是一種新疆維吾爾族民眾采用傳統(tǒng)特色工藝，選用核桃仁、玉米飴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、棗等原料熬制而成的民族特色食品。
切糕為什么這么貴?
切糕貴一方面是因為切糕里食材非常的豐富。小販為了讓切糕看起來顏值高一些,也為了讓切糕賣一個好價錢,在切糕里放了許多的食材,例如核桃仁、葡萄干、大棗等許多的食材,這樣就使得切糕的成本提高了。
另外由于切糕里有大量的堅果,堅果重量沉比較壓秤,使得一小塊切糕就非常沉。一方面切糕成本貴,另一方面切糕比較壓秤,所以買切糕就會感覺特別貴。
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