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據農業農村部監測，4月28日，全國農產品批發市場豬肉平均價格為19.67元/公斤，與上周五（4月21日）的19.28元/公斤相比，上漲2%。本周的平均價格為19.54元/公斤，與上周19.36元/公斤相比，上漲0.9%。
本周國內生豬價格與上周相比，出現反彈。據中國養豬網的數據，4月28日，生豬（外三元）價格為14.61元/公斤，與上周五（4月21日）的14.21元/公斤相比，上漲2.8%。從一周均價來看，本周生豬均價為14.61元/公斤，與上周14.08元/公斤的均價相比，上漲3.8%。
近期的豬肉和生豬價格。 制表 澎湃新聞
據卓創資訊監測，供應方面，本周全國生豬交易均重下滑，多數規模養殖企業減重出欄，而部分散戶大豬出欄亦有增加，交易均重雖有下降但幅度不大。卓創資訊監測全國生豬平均交易體重122.70公斤，環比降0.17%。需求方面，本周屠宰企業開工率環比小漲。因前期批發市場豬肉到貨量減少，屠宰企業訂單增多，周初開工率上漲。但豬肉價格上漲后銷售速度減慢，屠宰企業開工率逐漸下降。平均開工率34.96%，環比上漲0.97個百分點。
4月24日，國家統計局發布2023年4月中旬流通領域重要生產資料市場價格變動情況。其中，生豬（外三元）價格為14.1元/公斤，與4月上旬相比，每公斤下降0.4元，下降幅度為2.8%。
本周生豬市場情緒企穩，現貨市場逐步迎來節日旺季。瑞達期貨認為，國家發改委和農業農村部近期的表態，明顯提振了盤面的信心。隨著市場的反彈，有二次育肥的入場。加上臨近五一，市場有一定的備貨需求，均提振生豬的價格。不過需要注意，目前生豬的出欄計劃仍較多，且出欄體重較大，二次育肥雖然入場但較為分散，限制生豬價格的反彈高度。
卓創資訊預測下周，供應方面，規模養殖場適重豬源總體充裕，月底前散戶大體重豬源或繼續有所釋放，但五一期間或有規模場放假減少出欄，且交通或有擁堵，影響部分區域豬源正常調運，下周供應量或先增后減。需求方面，下周多數時間處于五一假期，旅游旺季出行人數較多，終端消費或有一定增量，節后或恢復正常水平，需求或先增后減。綜合來看，預計未來一周生豬行情或呈先跌后漲走勢，價格運行區間或在14.20-14.75元/公斤。
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