南方月餅和北方月餅的區(qū)別是什么?好多小伙伴不知道的，那小編就來給大家解答一下吧。
1、餡料干度
月餅?zāi)媳狈讲顒e還是很明顯的，餡料的干度不一，南方的月餅餡料油膩濕潤。北方的月餅餡料干爽。
2、用料不同
北方人比較喜歡吃甜食，月餅口味在于甜，因此北方人選擇的基本都是蓮蓉，豆沙，水果味等月餅，而南方人比較吃咸，也就出現(xiàn)了用火腿等材料做成的月餅。
3、制作方法
北方月餅一般皮厚，脆殼，餡硬，如伍仁月餅就有這些特征。南方月餅的皮薄餡多，香軟可口，且種類豐富，制作材料也非常多。
4、吃法差異
北方人性格相對比較大方直接，一般吃月餅沒有什么講究，就是用手直接抓著吃。南方人，自古文藝而細(xì)膩，吃月餅一般是像吃蛋糕一樣，用刀切成小塊，用叉子吃。
5、類型不同
北方的月餅有京式、晉式、秦式月餅;南方的月餅分為廣式、潮式、蘇式、滇式。
北方月餅是甜的還是咸的?
北方月餅大多數(shù)時候都是咸口味的,而且做的皮非常的厚,而且皮非常的脆,里面的餡料基本上都是非常好吃的。
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