無公害蔬菜是什么意思?

“無公害蔬菜是指的是蔬菜中有害物質(zhì)的含量，包括農(nóng)藥殘留、重金屬、亞硝酸鹽等，均控制在國家規(guī)定的允許范圍內(nèi)，人們食用后對人體健康不會造成為害，是集安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)為一體的蔬菜總稱。”

無公害蔬菜和有機(jī)蔬菜有什么區(qū)別?

無公害蔬菜是指符合中國國家標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范要求，經(jīng)認(rèn)證合格并允許使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的蔬菜。在生產(chǎn)過程中，有害物質(zhì)(如農(nóng)藥殘留、重金屬、亞硝酸鹽等)的含量必須控制在國家規(guī)定的允許范圍內(nèi)，人們食用后對人體健康不造成危害。

有機(jī)蔬菜是指遵照國際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物，不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、激素等生長調(diào)節(jié)劑等物質(zhì)，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)生產(chǎn)出來的蔬菜。其需經(jīng)獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證后，方可使用有機(jī)食品標(biāo)志。

有機(jī)蔬菜與綠色蔬菜、無公害蔬菜最主要的區(qū)別是種植有機(jī)蔬菜完全不使用化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑(比如激素等)、轉(zhuǎn)基因技術(shù)，產(chǎn)地要求遠(yuǎn)離工業(yè)區(qū)、城市生活區(qū)、交通主干道，生產(chǎn)過程完全遵守有機(jī)蔬菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。

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