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據央視財經，眼下，隨著天氣轉涼以及雙節到來，火鍋食材需求持續上升，記者走訪河南多家火鍋食材門店和生產企業了解到，進入9月，火鍋食材銷售增加3成，生產企業增加產線排產滿足市場供應，帶動企業用工需求也進一步增加。在河南鄭州的多家火鍋食材門店，記者看到，不少消費者正在挑選各種火鍋食材，門店負責人告訴記者，9月下旬以來，他們的銷售額比平時增加了30%左右，預計10月將迎來銷售高峰，屆時銷售額將有50%的提升。
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