為推進(jìn)健康中國(guó)戰(zhàn)略，加快實(shí)現(xiàn)中國(guó)低溫奶領(lǐng)域高品質(zhì)建設(shè)再上臺(tái)階，4月23日，由國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟、中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)、淄博市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主辦，山東得益乳業(yè)股份有限公司承辦的“數(shù)字科技產(chǎn)業(yè)鏈 鮮活營(yíng)養(yǎng)創(chuàng)新高”第二屆中國(guó)低溫鮮活好奶峰會(huì)在山東淄博召開。原農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)、中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)高鴻賓，山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組成員、山東省畜牧獸醫(yī)局黨組書記、局長(zhǎng)于永德，山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局一級(jí)巡視員李宇紅，淄博市委常委、淄博市政府黨組成員、副市長(zhǎng)李新勝，淄博市政府黨組成員、副市長(zhǎng)、淄博高新區(qū)工委書記李俊杰，中奶協(xié)，中乳協(xié)以及相關(guān)行業(yè)專家學(xué)者共聚一堂，就奶業(yè)發(fā)展和數(shù)字科技全產(chǎn)業(yè)鏈等熱點(diǎn)話題進(jìn)行了探討。

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實(shí)現(xiàn)奶業(yè)振興 助力質(zhì)量強(qiáng)國(guó)

(資料圖)

本次峰會(huì)由淄博市政府黨組成員、副市長(zhǎng)、淄博高新區(qū)工委書記李俊杰主持，匯聚協(xié)會(huì)、國(guó)內(nèi)頂級(jí)專家、全國(guó)優(yōu)秀低溫乳企以及廣大消費(fèi)者，共同推動(dòng)中國(guó)低溫鮮活好奶，讓低溫鮮活好奶叫響全國(guó)，助力健康中國(guó)、質(zhì)量強(qiáng)國(guó)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

淄博市委常委、淄博市政府黨組成員、副市長(zhǎng)李新勝致歡迎詞表示產(chǎn)業(yè)振興是全面實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的關(guān)鍵一環(huán)，要著力在強(qiáng)龍頭、補(bǔ)鏈條、興業(yè)態(tài)、樹品牌上下功夫，大力扶持以得益乳業(yè)為代表的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，培優(yōu)培強(qiáng)本地特色農(nóng)產(chǎn)品，以打造一批現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、數(shù)字農(nóng)業(yè)的示范基地為抓手，帶動(dòng)更多的農(nóng)民增收致富。本次峰會(huì)是展現(xiàn)奶業(yè)發(fā)展成就、促進(jìn)行業(yè)交流合作的優(yōu)質(zhì)平臺(tái)和載體，必將激發(fā)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展新活力。將充分學(xué)習(xí)借鑒先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)做法，不斷加強(qiáng)良種繁育，優(yōu)化奶源布局，積極探索奶業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的新路徑，硬質(zhì)量、提影響、樹口碑，進(jìn)一步為全國(guó)奶業(yè)振興貢獻(xiàn)淄博力量。

山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組成員、山東省畜牧獸醫(yī)局黨組書記、局長(zhǎng)于永德高度肯定了本次活動(dòng)承辦單位得益乳業(yè)建設(shè)的一二三產(chǎn)業(yè)融合生態(tài)循環(huán)奶業(yè)基地項(xiàng)目，有效帶動(dòng)4個(gè)鎮(zhèn)、59個(gè)村、數(shù)萬農(nóng)民增收致富，有力帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，為我省打造鄉(xiāng)村振興齊魯樣板貢獻(xiàn)力量。

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優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu) 增添行業(yè)動(dòng)能

原農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)、中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)高鴻賓在會(huì)上對(duì)乳品行業(yè)的發(fā)展做出重要指示，并表示本次峰會(huì)在淄博召開，也是對(duì)得益乳業(yè)多年來堅(jiān)持以質(zhì)量為根基、不斷調(diào)整結(jié)構(gòu)創(chuàng)新發(fā)展的肯定。

乳制品行業(yè)不僅是實(shí)體經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，也是守護(hù)國(guó)民健康的重要產(chǎn)業(yè)。中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)、國(guó)際乳品聯(lián)合會(huì)中國(guó)國(guó)家委員會(huì)主席吳秋林出席峰會(huì)并做了重要講話，他強(qiáng)調(diào)以得益乳業(yè)為典型代表的低溫奶企業(yè)，積極主動(dòng)落實(shí)食品安全主題責(zé)任并探索開展全產(chǎn)業(yè)鏈科技創(chuàng)新，嚴(yán)格按照國(guó)家法律、法規(guī)、政策、標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，致力于全產(chǎn)業(yè)鏈基礎(chǔ)建設(shè)和低溫殺菌工藝的創(chuàng)新升級(jí)，創(chuàng)新性地構(gòu)建了“種-養(yǎng)-加-配-售”的全產(chǎn)業(yè)鏈自有模式和從“農(nóng)田”到“餐桌”的全鏈條質(zhì)量管理體系，在國(guó)家、省、市各類抽檢中合格率達(dá)100%，實(shí)實(shí)在在守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。同時(shí)，通過技術(shù)創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)“鮮境”鮮牛奶免疫球蛋白含量300mg/L，是普通純牛奶的3000倍。得益乳業(yè)通過一系列的全鏈條產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化創(chuàng)新給低溫奶行業(yè)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供了顯著的創(chuàng)新帶動(dòng)性，也為中國(guó)乳業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)了自己的一份力量。

插上科技翅膀 鮮活源頭力量

美國(guó)國(guó)家科學(xué)院院士，北京大學(xué)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究院院長(zhǎng)、首席科學(xué)家鄧興旺在峰會(huì)中發(fā)表《為中國(guó)農(nóng)業(yè)插上科技的翅膀》的主題演講。得益乳業(yè)的種養(yǎng)循環(huán)基地被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部推薦為2022年全國(guó)智慧農(nóng)業(yè)典型案例。得益乳業(yè)通過農(nóng)業(yè)種植標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化、自動(dòng)化、智能化管理，建立2萬畝青貯種植基地，其中，紫花苜蓿的粗蛋白含量高達(dá)21%，達(dá)到國(guó)際優(yōu)級(jí)苜蓿標(biāo)準(zhǔn)。

此次峰會(huì)上，國(guó)家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家李勝利就《奶源質(zhì)量科學(xué)管理注入鮮活源頭力量》為主題發(fā)表觀點(diǎn)。由于低溫奶需要保留大部分原奶中的活性物質(zhì)，因此要求奶源必須來自新鮮無污染的規(guī)模化優(yōu)質(zhì)牧場(chǎng)，使用100%生鮮乳，得益種養(yǎng)一體化農(nóng)牧小鎮(zhèn)，通過國(guó)際化有機(jī)種植、現(xiàn)代化規(guī)模養(yǎng)殖，提升原奶品質(zhì)，原奶蛋白含量達(dá)到3.5%，菌落總數(shù)＜1萬CFU/mL（歐盟標(biāo)準(zhǔn)為10萬，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)200萬），體細(xì)胞實(shí)際＜20萬CFU/mL（歐盟標(biāo)準(zhǔn)為40萬，美國(guó)標(biāo)準(zhǔn)為75萬），得益乳業(yè)通過奶源質(zhì)量科學(xué)管理，為鮮活源頭注入力量，原奶質(zhì)量水平超過歐盟標(biāo)準(zhǔn)，原奶質(zhì)量國(guó)際領(lǐng)先。

創(chuàng)新頂尖技術(shù) 保留活性營(yíng)養(yǎng)

為了攻克牛奶中的活性物質(zhì)如何最大保留這一瓶頸，得益乳業(yè)不斷進(jìn)行技術(shù)研究和探索，充分響應(yīng)論壇會(huì)上農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所所長(zhǎng)、國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事長(zhǎng)王加啟領(lǐng)導(dǎo)關(guān)于《天然活性營(yíng)養(yǎng)才是牛奶最核心的價(jià)值》的主題講話。

得益追求技術(shù)卓越，開展國(guó)際化鮮活牛奶深入研究，與德國(guó)慕尼黑工業(yè)大學(xué)、荷蘭瓦赫寧根大學(xué)等10余所國(guó)內(nèi)外著名院校、研究機(jī)構(gòu)開展交流合作，不斷強(qiáng)化自主科研能力。通過全鏈條技術(shù)提升，創(chuàng)新低溫鮮牛奶產(chǎn)品生產(chǎn)工藝，利用雙離心除菌工藝+75℃巴氏殺菌工藝的組合升級(jí)，在殺滅致病菌的同時(shí)，更多保留產(chǎn)品中的活性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。得益鮮境鮮牛奶，原生免疫球蛋白含量高達(dá)300mg/L，是普通常溫純牛奶的3000倍，鮮活營(yíng)養(yǎng)含量行業(yè)領(lǐng)先。得益暢潤(rùn)酸牛奶，率先使用的“中國(guó)‘芯’菌種”IU-100益生菌，是與中國(guó)工程院院士合作研發(fā)，選自廣西巴馬長(zhǎng)壽村，臨床實(shí)驗(yàn)證明具有優(yōu)異的免疫改善功能和腸道健康功能，經(jīng)專家評(píng)價(jià)技術(shù)達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。

在各位領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓的見證下，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所所長(zhǎng)、國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事長(zhǎng)王加啟，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組成員、省畜牧獸醫(yī)局黨組書記、局長(zhǎng)于永德共同為以得益乳業(yè)為代表的14家企業(yè)授予“國(guó)家優(yōu)質(zhì)乳工程助力國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃先進(jìn)企業(yè)”牌匾。其中，得益乳業(yè)作為代表通過中國(guó)優(yōu)質(zhì)乳工程認(rèn)證，憑借嚴(yán)苛的產(chǎn)品檢測(cè)、科學(xué)精準(zhǔn)的75℃巴氏殺菌工藝，保證產(chǎn)品質(zhì)量，保留牛奶中更多活性營(yíng)養(yǎng)，達(dá)到行業(yè)領(lǐng)先。

得益榮獲國(guó)際獎(jiǎng)項(xiàng) 比肩全球頂級(jí)優(yōu)質(zhì)乳

國(guó)家公眾營(yíng)養(yǎng)改善項(xiàng)目指導(dǎo)委員會(huì)主任、國(guó)家發(fā)改委原公眾營(yíng)養(yǎng)與發(fā)展中心主任于小冬表示疫情后時(shí)代要倡導(dǎo)乳品消費(fèi)助力免疫力提升。在一系列宏觀政策的指引下，民眾對(duì)健康及免疫力的重視程度上升到空間高度，更是將食品的營(yíng)養(yǎng)和品質(zhì)置于首要考量。在此背景下，具有差異化和高附加值的低溫奶成為新的黃金增長(zhǎng)點(diǎn)。始終堅(jiān)持低溫奶戰(zhàn)略的得益乳業(yè)，原奶質(zhì)量達(dá)到國(guó)際領(lǐng)先水平，生產(chǎn)工藝堅(jiān)持100%物理性除菌分離技術(shù)和100%低溫殺菌方式，最大程度保留原奶中的鮮活營(yíng)養(yǎng)，從而成就了免疫球蛋白含量行業(yè)領(lǐng)先的鮮境鮮奶，助力免疫力提升。

鮮境、暢潤(rùn)兩大低溫乳產(chǎn)品憑借優(yōu)質(zhì)鮮活的技術(shù)突破贏得社會(huì)各界、行業(yè)協(xié)會(huì)乃至國(guó)際賽事的贊同與認(rèn)可，榮獲國(guó)際美味獎(jiǎng)。會(huì)上，由中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)、國(guó)際乳品聯(lián)合會(huì)中國(guó)國(guó)家委員會(huì)主席吳秋林，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼常務(wù)副秘書長(zhǎng)、國(guó)際乳品聯(lián)合會(huì)中國(guó)國(guó)家委員會(huì)副秘書長(zhǎng)劉超，為得益乳業(yè)頒發(fā)被譽(yù)為食品界的“奧斯卡”的“國(guó)際美味獎(jiǎng)”金獎(jiǎng)，以及被譽(yù)為食品界的“諾貝爾”的“蒙特獎(jiǎng)”。代表著得益乳業(yè)產(chǎn)品品質(zhì)比肩全球頂級(jí)優(yōu)質(zhì)乳！

鄧興旺、王加啟、吳秋林、李勝利、于小冬、張利庠七位專家領(lǐng)導(dǎo)共同完成中國(guó)低溫鮮活好奶成果發(fā)布儀式將峰會(huì)現(xiàn)場(chǎng)氛圍推向了高潮：“中國(guó)低溫奶智造標(biāo)桿基地·得益國(guó)際化低溫奶智能工廠”生產(chǎn)的四款新品，以真正的鮮活實(shí)力引領(lǐng)行業(yè)鮮活新高度，各位領(lǐng)導(dǎo)嘉賓在會(huì)品鑒得益四款產(chǎn)品并紛紛對(duì)得益鮮活好奶成果進(jìn)行了贊譽(yù)。斬獲兩項(xiàng)國(guó)際大獎(jiǎng)的鮮境鮮牛奶，以3000倍原生免疫球蛋白的活性營(yíng)養(yǎng)重新定義“低溫乳品鮮活力量”；暢潤(rùn)酸牛奶憑借中國(guó)本土專利益生菌，“更適合中國(guó)人腸道”；優(yōu)麥風(fēng)味發(fā)酵乳聚焦年輕受眾、由“燕麥+爆珠+酸奶”的酵醒味蕾組合打造的“代餐新時(shí)尚”；臻優(yōu)A2鮮牛奶內(nèi)含100%原生A2蛋白、更親和人體、更加營(yíng)養(yǎng)更易吸收的！

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益家訂渠道特色服務(wù) 規(guī)模化助力城市發(fā)展

中國(guó)人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院教授、中國(guó)人民大學(xué)中國(guó)畜牧飼料產(chǎn)業(yè)研究中心主任張利庠提出農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)的爆品策略：《淄博燒烤與得益低溫鮮活好奶》。隨著淄博燒烤網(wǎng)絡(luò)熱度的爆火，作為淄博本地企業(yè)的得益乳業(yè)也為打造城市新名片貢獻(xiàn)自己的一份力量，大批游客來淄博吃燒烤的同時(shí)，讓更多的人品嘗到淄博本地牛奶。

得益乳業(yè)用數(shù)字化、信息化實(shí)現(xiàn)企業(yè)、終端、客戶互聯(lián)互通，得益打造智能化益家訂銷售終端，精準(zhǔn)服務(wù)客戶需求。益家訂送奶到家服務(wù)是公司旗下的特色渠道，覆蓋全國(guó)20多個(gè)城市，立足“線上線下、到店到家”渠道精耕理念，覆蓋大型商超1500余家、三星級(jí)以上酒店200多個(gè)、便利連鎖店2000余家，建設(shè)鮮活牛奶門店10000余個(gè)，擁有5000余人的送奶服務(wù)隊(duì)伍，配套5000余輛專業(yè)保溫投遞車輛，實(shí)現(xiàn)了牛奶在途的2-6℃黃金儲(chǔ)藏溫度，保證產(chǎn)品從工廠到餐桌不超過24小時(shí)，每天為100萬家庭提供送奶到家服務(wù)，每天滿足2000萬消費(fèi)者鮮活好奶的營(yíng)養(yǎng)需求，實(shí)現(xiàn)了鮮活營(yíng)養(yǎng)，當(dāng)天到家，不僅增加了與用戶之間的關(guān)系粘性，還通過各種溫情增值服務(wù)增強(qiáng)了品牌美譽(yù)。為淄博城市助力打造健康營(yíng)養(yǎng)新標(biāo)簽，為燒烤之都再添“鮮活”新名片。吃淄博燒烤，喝得益牛奶，搭配淄味翻倍，樹立鮮活營(yíng)養(yǎng)新旗幟。

落實(shí)乳業(yè)主體責(zé)任，完成消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)，要實(shí)現(xiàn)乳業(yè)報(bào)國(guó)，乳業(yè)強(qiáng)國(guó)，最直接的方式就是從供給側(cè)發(fā)力，給消費(fèi)者提供高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。得益乳業(yè)為消費(fèi)者提供健康安全、優(yōu)質(zhì)新鮮的低溫奶服務(wù)，是得益乳業(yè)義不容辭的責(zé)任，將繼續(xù)秉承“老老實(shí)實(shí)做企業(yè)、干干凈凈做牛奶”的初心，繼續(xù)深化落實(shí)好食品安全主體責(zé)任。更多的為順應(yīng)消費(fèi)結(jié)構(gòu)的迭代升級(jí)和綠色健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，持續(xù)保障和改善民生，積極穩(wěn)定和擴(kuò)大就業(yè)，農(nóng)民增收致富，激發(fā)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)融合，發(fā)展實(shí)體經(jīng)濟(jì)發(fā)展，助力健康中國(guó)、質(zhì)量強(qiáng)國(guó)的目標(biāo)實(shí)現(xiàn)。

得益乳業(yè)更好的立足山東，振興本地經(jīng)濟(jì)，輻射全國(guó)，為中國(guó)乳業(yè)打造新標(biāo)桿、創(chuàng)立新形象，引領(lǐng)新時(shí)代大健康背景下鮮活營(yíng)養(yǎng)行業(yè)的發(fā)展與升級(jí)。

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