【資料圖】
1、將新鮮的鳳爪用清水洗凈，在小鍋里放入適量的水，然后加入白醋、少許鹽和白糖，再將洗凈的鳳爪放入水中浸泡兩個(gè)小時(shí)。這樣做的目的是去除雞爪的異味，泡好后用剪刀剪掉腳尖。
2、炒鍋放入適量的水，然后將雞爪放入炒鍋焯水。
3、鳳爪焯水后用清水沖洗干凈，然后放入鍋中。
4、準(zhǔn)備調(diào)料：將生抽、老抽、蠔油、黃酒放入碗中，攪拌均勻，姜切片。
5、將香葉、桂皮、花椒、八角放入鍋中，加入冰糖，將液體調(diào)料放入鍋中。
6、加入適量的水和少許鹽。雞爪不過關(guān)，就用筷子翻幾下食材，讓汁混合均勻。
7、蓋上鍋蓋用大火把湯煮開，然后關(guān)小火繼續(xù)煮。
8、將湯煮至更濃。這時(shí)候的雞爪已經(jīng)完全熟軟了。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！
上一篇：最新半年報(bào)出爐 睿遠(yuǎn)穩(wěn)進(jìn)配置兩年持有混合A持倉曝光！加倉減倉這些股…
下一篇：最后一頁
責(zé)任編輯：
