大人真是快被這屆網(wǎng)友笑死！
(資料圖片僅供參考)
這不，10月霉霉剛發(fā)了新專(zhuān)《Midnight》，為了配合宣傳，她這兩個(gè)月幾乎不間斷營(yíng)業(yè)，出現(xiàn)在各種活動(dòng)中。
但不同于專(zhuān)輯中又甜又靚的女明星造型。
最近線(xiàn)下參加綜藝的霉霉，總是打扮的頗有小品精神。
上肥倫秀穿的這身，不露脖子不束腰身，嚴(yán)絲合縫又眼花繚亂。
完全看不出來(lái)參加的是娛樂(lè)綜藝，舉手投足透露出的都是女企業(yè)家的嚴(yán)謹(jǐn)。
被路人調(diào)侃是北美董明珠分珠。
當(dāng)然，也有網(wǎng)友持反對(duì)觀點(diǎn)，認(rèn)為這是在cos老人過(guò)冬暖腳寶。
主打的是一個(gè)成熟接地氣…
不過(guò)在一片調(diào)侃聲中，還是有網(wǎng)友認(rèn)真分析的。
“其實(shí)衣服也沒(méi)難看到毀人的程度，主要還是霉霉發(fā)福了，才顯得老氣成熟…“。
在大多數(shù)非粉的路人印象里，霉霉的形象應(yīng)該一直是瘦高瘦高的。
但其實(shí)，作為零食愛(ài)好者，霉霉的身材還真…不太穩(wěn)定。
由于總是在凌晨?jī)牲c(diǎn)的深夜偷吃各種小零嘴，很長(zhǎng)一段時(shí)間里，霉霉的體重屢創(chuàng)新高。
甚至還曾被狗仔當(dāng)街質(zhì)問(wèn)“你是懷孕了么？”而傷透了心。
直到后來(lái)發(fā)狠才減下來(lái)。
emmmm…其實(shí)大人還蠻理解的。
人嘛，壓力大就會(huì)想吃零食，尤其在加班后回家的夜晚里，又有誰(shuí)能忍住不嚼點(diǎn)小零嘴呢？
（但也別光吃零食！最近一陽(yáng)陽(yáng)倒一大片，辦公室咳嗽不斷，大人趕緊整理出來(lái)了套快速提升抵抗力的秘籍！
但該說(shuō)不說(shuō)，現(xiàn)在的零食可太貴了。
十幾二十幾塊一盒的小餅干零食，打開(kāi)一看，里面竟然只有 4 個(gè)！（對(duì)，說(shuō)的就是你，趣多多！
搞得現(xiàn)在想買(mǎi)點(diǎn)小零食，都要等購(gòu)物節(jié)大促才敢大包大包下手。
不過(guò)，大概想在零食上找點(diǎn)省錢(qián)小竅門(mén)的不止大人一個(gè)。
隨手一翻，各大平臺(tái)上頻頻推薦一種據(jù)說(shuō)能實(shí)現(xiàn)打工人零食自由的「零食邊角料」。
「平價(jià)大碗」、「低至一折，永遠(yuǎn)不要對(duì)邊角料抱有偏見(jiàn)！」，煽動(dòng)力十足的文案讓人光是看著就忍不住心動(dòng)。
就連不太需要省這點(diǎn)錢(qián)的藝人，也在節(jié)目中忍不住釋放了對(duì)邊角料零食的愛(ài)意。
稱(chēng)「邊角料零食」既便宜，量又大，是消費(fèi)降級(jí)但體驗(yàn)感不變的小秘籍。
零食的替身文學(xué)
大人翻了翻發(fā)現(xiàn)，自從這個(gè)省錢(qián)囤零食小竅門(mén)在各社交媒體曝光后，只要是市面上在售的品類(lèi)，幾乎都能找到“對(duì)應(yīng)”的邊角料。
不僅有香噴噴、口感和正裝無(wú)差別的豬/牛肉脯和大火腿。
還有餅干零食中的貴族，碎成幾節(jié)的百醇棒棒。
甚至，就連正裝也才幾毛錢(qián)的干脆面，都有更價(jià)廉的邊角料懷舊文學(xué)。
物美價(jià)廉，懷舊童年。
雙管齊下的文案，狠狠戳中了多少既想花得少、又想吃得好的當(dāng)代年輕人內(nèi)心。
其實(shí)說(shuō)起來(lái)，一些我們常見(jiàn)的網(wǎng)紅零食，像良品鋪?zhàn)樱俨菸兜绕放疲捎诒旧淼纳a(chǎn)模式就是品牌委托工廠(chǎng)的「代工生產(chǎn)」。
再加上有些進(jìn)口品牌在跨國(guó)貿(mào)易時(shí)，考慮到中間的關(guān)稅、交通、損耗…等成本問(wèn)題，會(huì)直接選擇與固定工廠(chǎng)合作，進(jìn)行貼牌生產(chǎn)等原因。
早期的市面上，確實(shí)存在著代工廠(chǎng)直售的「真 · 平替零食」。
but，自從零食邊角料被各大博主挖掘出來(lái)，分享在各社交平臺(tái)后。
據(jù)《2022Q1魔鏡消費(fèi)新潛力白皮書(shū)》，僅2022年第一季度，光是淘寶天貓的零食邊角料銷(xiāo)售額就超過(guò)了2000萬(wàn)元。
甚至有食品企業(yè)負(fù)責(zé)人在接受央視采訪(fǎng)時(shí)表示，零食邊角料的銷(xiāo)售火爆程度，已經(jīng)占據(jù)了自家產(chǎn)品矩陣超30%的營(yíng)業(yè)額。
滾滾愛(ài)意下，「零食邊角料」早已從配角華麗翻身，回國(guó)奪回了屬于它的榮光。
只是，話(huà)雖如此，事兒卻不禁細(xì)想。
按理說(shuō)，都2022年了，這些零食大廠(chǎng)們的加工工藝早就迭代升級(jí)了，怎么這零食的損耗反倒比早年更多了呢…？
你買(mǎi)到的邊角料可能出自…？
# 高仿代工廠(chǎng)
大人前面說(shuō)了，代工廠(chǎng)是真實(shí)存在的，但在條條框框的限制下，注定了能夠流入市場(chǎng)的「邊角料」不可能有那么多！
首先，只要是代工廠(chǎng)就一定繞不過(guò)去配方保密&原材料渠道問(wèn)題。
一般來(lái)說(shuō)，委托品牌和工廠(chǎng)達(dá)成合作之前都要提前簽署一個(gè)保密協(xié)議，要求工廠(chǎng)不能照自己的專(zhuān)利配方私自生產(chǎn)。
而面對(duì)巨額違約合同，稍微有點(diǎn)腦袋都代工廠(chǎng)都不會(huì)直接copy配方。要么東增一些，要么西刪減一點(diǎn)，基本都要在原配方的基礎(chǔ)上進(jìn)行微調(diào)。
一模一樣？幾乎不大可能。
可能會(huì)有人問(wèn)，難道就沒(méi)有正品淘汰下來(lái)的邊角料么？
殘酷的答案，原來(lái)可能有，但瞧瞧如今的動(dòng)輒月售大幾萬(wàn)的銷(xiāo)量，怎么可能夠分？
原本對(duì)待邊角料、殘次品，能夠進(jìn)行二次加工的殘?jiān)紩?huì)被優(yōu)先加工成品牌同系列的其他產(chǎn)品。
比如面包邊磨成面包糠，碎堅(jiān)果磨成堅(jiān)果粉。
不能二次加工的，基本都會(huì)變成員工餐或者內(nèi)部福利。
即使是那些既不能二次加工，又不想做員工福利的殘次品。
廠(chǎng)家如果想要對(duì)外售賣(mài)，也需要完全按照《GB 7718—2011 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》的要求，進(jìn)行正經(jīng)包裝，同時(shí)展示出產(chǎn)品的真實(shí)備案屬性。
比如，堅(jiān)果的title也分為帶殼堅(jiān)果、完整果仁，堅(jiān)果混合碎…完整堅(jiān)果的邊角料如果切成了碎碎，就不可以繼續(xù)使用原屬性報(bào)備。
就是說(shuō)，即使是配角，也需要有專(zhuān)屬的身份證。
邊角料量大的，自然會(huì)被品牌單獨(dú)拎出來(lái)扶正，開(kāi)發(fā)為一類(lèi)產(chǎn)品（比如奧利奧碎。而量小的，壓根不值得折騰，內(nèi)部消化消化就無(wú)了。
代工廠(chǎng)想大張旗鼓的拿著正品的配方，扯著正品邊角料的噱頭成噸成噸的賣(mài)…嗯？
總之，高仿只能是高仿，莞莞只是類(lèi)卿。
各種細(xì)節(jié)上的差異也是很多人到手后發(fā)現(xiàn)味道、口感上微妙差別的一大原因。
# 低仿零食商
有些打著「品牌代工」旗號(hào)的店鋪，壓根和原品牌就沒(méi)什么關(guān)系。
甚至「邊角料」也就是個(gè)噱頭，店鋪主營(yíng)業(yè)務(wù)就是把產(chǎn)品切割出邊角料風(fēng)。
“邊角料”殘次的比正裝都整齊
不說(shuō)口味上能與嬛嬛有幾分相似。
這些邊角料零食包裝大多十分簡(jiǎn)易，幾乎沒(méi)有任何商品信息，清純的只用了透明的袋子…
他們的出身來(lái)路和成長(zhǎng)過(guò)程可能都存在問(wèn)題。
這種連身份證都沒(méi)有的東西，完全看不到商品信息、分裝環(huán)節(jié)。
誰(shuí)能保證它是用什么方式生產(chǎn)出來(lái)的？
# 過(guò)期真貨
這種事兒基本是二道販子干的。二道販子們蹭著邊角料的熱度，以低廉的價(jià)格購(gòu)入臨期/過(guò)期食品，然后從中獲取利潤(rùn)。
不多說(shuō)，你們都懂。
分享個(gè)真實(shí)經(jīng)歷，大人之前的室友就曾踩過(guò)這個(gè)坑，買(mǎi)了包烤魚(yú)片邊角料。
一撕開(kāi)袋子，那味道，把我家過(guò)去串門(mén)的貓都腥得嗷嗚著回了屋…
不過(guò)話(huà)說(shuō)回來(lái)，如果特別實(shí)惠，路邊攤也偶爾吃吃也算是體驗(yàn)體驗(yàn)?zāi)撤N趣味了…
但大人在各軟件反復(fù)橫跳，仔細(xì)對(duì)比了一下價(jià)格后發(fā)現(xiàn)。怎么這些邊角料零食還貴過(guò)正裝啊…？！
以?shī)W利奧餅干碎為例，官方店鋪的價(jià)格是696克32.9元，而PXX某不知名店鋪的奧利奧餅干碎售價(jià)卻是400克19.5元。
折合下來(lái)，同樣是400克，官方店的售只有18.9元，比小店里的“殘次品”價(jià)格還低。
（而且官方的是奧利奧碎碎，小店的碎碎卻只有奧奧，壓根沒(méi)有利！
而另一家店鋪的豬肉脯，正裝一斤22.9元，邊角料則一斤賣(mài)20.9元。
價(jià)錢(qián)上好像省了點(diǎn)兒，但莫名感覺(jué)哪里被商家侮辱了…
只能說(shuō)，小學(xué)生口算就可以做出來(lái)的數(shù)學(xué)題差價(jià)，換個(gè)方式卻騙過(guò)了在座自詡擅長(zhǎng)計(jì)算滿(mǎn)減的成年人。
果然大道至簡(jiǎn)，真誠(chéng)才是永恒的必殺技…
那邊角料零食還能買(mǎi)么？
其實(shí)邊角料零食的主要問(wèn)題，還是在于我國(guó)目前對(duì)此沒(méi)有相應(yīng)的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)要求。
換句話(huà)說(shuō)，邊角料零食的食品安全就像它的名字一般，正處于無(wú)人監(jiān)督、全憑良心的邊緣。
可能消費(fèi)者們少注意到一條信息or扒拉不明白計(jì)算器，羊毛沒(méi)薅成，反倒被商家套路了。
只能說(shuō)，沙里確實(shí)真金，但尋找需要付出的精力也同樣多。
如果就非要體驗(yàn)新鮮玩意兒，想挑戰(zhàn)一下浪里淘沙，同學(xué)們?cè)谫I(mǎi)的時(shí)候就多注意一下商家信息，認(rèn)準(zhǔn)正規(guī)廠(chǎng)家。
前面說(shuō)了，無(wú)論如何，正規(guī)廠(chǎng)家生產(chǎn)出的食物就一定會(huì)有屬于本商品合規(guī)合法的預(yù)包裝標(biāo)簽。
所以，正常來(lái)說(shuō)包裝袋上生產(chǎn)日期，生產(chǎn)許可，生產(chǎn)廠(chǎng)家，標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)，缺一不可。
連基本信息都沒(méi)有的三無(wú)產(chǎn)品，一律扔扔扔！
查生產(chǎn)許可證
大人這里說(shuō)讓你們仔細(xì)看生產(chǎn)許可的標(biāo)注，可不是掃一眼那么隨意。
有些法外狂徒就鉆這個(gè)空子，偷梁換柱。belike下面這個(gè)薯片，生產(chǎn)編號(hào)吧，也有，搞得好像蠻齊全。
但大人仔細(xì)查了下編號(hào)的許可類(lèi)別，發(fā)現(xiàn)備案的壓根是水果制品。
就這樣給土豆改了爹，你經(jīng)它同意了么？
so，喜歡探索新鮮玩意兒的同學(xué)，在購(gòu)買(mǎi)前最好去食品生產(chǎn)許可平臺(tái)官網(wǎng)，仔細(xì)對(duì)照一下生產(chǎn)許可證編號(hào)。
查的時(shí)候輸入標(biāo)簽上SC開(kāi)頭的「生產(chǎn)許可證編號(hào)」，重點(diǎn)看一下工廠(chǎng)的名稱(chēng)，食品類(lèi)別和證書(shū)有效期之間都是否相互對(duì)應(yīng)。
沒(méi)問(wèn)題了，再吃！
總而言之，說(shuō)到底大多數(shù)囤零嘴的同學(xué)也不是真差那一兩塊的差價(jià)，多半還是享受“年輕人該省省該花花”的樂(lè)趣。
不過(guò)還是要謹(jǐn)記，買(mǎi)的沒(méi)有賣(mài)的精，你可能小賺，但商家永遠(yuǎn)不虧！
吃進(jìn)嘴的東西還是要以安全衛(wèi)生為第一。
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