俗話說：“蘿卜上市，藥店關(guān)門。”蘿卜富含各種維生素，還能提高人體免疫力，但如果它配合另外一種食材一種燉的話，那么更是具有防癌抗癌、提高免疫力的作用，還可緩解化療副作用。
紅燒松傘菌白蘿卜
【材料】
白蘿卜1根、松傘菌10朵、紅燒醬油1湯匙、鹽半湯匙、白糖少許。
【步驟】
1、把干松傘菌，先把它泡發(fā)，前期多換幾次清水把松傘菌傘蓋里的泥沙洗凈。
2、白蘿卜洗凈去皮切成滾刀塊兒待用，塊兒可大可小。
3、把白蘿卜塊兒和泡好的松傘菌連同泡松傘菌的水一同倒進電飯煲內(nèi)膽，也可以用普通的煮鍋。
4、添加適量鹽，不宜過多;再加少許白糖，白糖用來提鮮提味兒，不宜過多，以不會吃出甜味為宜。
5、最后加入一湯匙紅燒醬油。沒有紅燒醬油的話可以用生抽和老抽代替。
6、拌勻后，把所有食材放進煮鍋置于火上燉熟即可。
松傘菌的功效
1、預(yù)防癌癥
據(jù)研究表明：被人們稱為‘人間仙草’的靈芝其多糖體含量為 1.30g/100g ，而松傘菌多糖的含量高達6.55g/100g ，其多糖含量為靈芝的 5 倍。
更為獨特的是，松傘菌含有一種能快速提高免疫力的β(1-6 ) -D- 葡聚糖結(jié)構(gòu)，這是靈芝所沒有的。
同時，松傘菌含有β -D- 葡聚糖，這種奇特的抗腫瘤活性物質(zhì)，可直接提升吞噬細胞、巨噬細胞及自然免疫細胞的活性。
2、提高免疫力
免疫力低的人經(jīng)常會有感冒發(fā)燒、腸胃差、失眠多夢、消化不良、腰酸背痛、體虛多病、尿頻、便秘、性功能減退等癥狀，但經(jīng)常食用松傘菌可提高免疫力。
3、緩解化療副作用
化療掉頭發(fā)、惡心、胃口差、口腔炎、腹瀉、皮疹、脫發(fā)、末梢神經(jīng)炎、神經(jīng)反射消失，麻痹性腸梗阻以及腎臟毒性等，吃點松傘菌可以緩解。
原標題：白蘿卜加一物一起燉: 提高免疫力、防癌抗癌
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