上海屬于碘缺乏地區
碘是人體新陳代謝和生長發育必不可少的微量營養素。監測結果顯示：上海市水碘含量低，根據《碘缺乏地區和適碘地區的劃定》（WS/T669-2020）標準，上海屬于碘缺乏地區，居民需要從食物中補碘。
上海市衛生健康委方面表示，食鹽加碘前上海居民的碘營養總體處于缺乏狀態，食鹽加碘后上海一般居民（兒童青少年、成人、乳母）的碘營養總體處于適宜和安全水平，但孕婦的碘營養水平仍低于世界衛生組織等國際組織的推薦水平。監測結果也顯示：碘鹽是上海地區膳食碘的主要來源，動物性海產品碘含量較少，膳食來源的碘占比有限。
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碘的攝入量并不是越多越好
然而，補碘要科學合理，碘的攝入量并不是越多越好。專家表示，對一般人群來說，每日膳食（包括碘鹽）中的碘已能滿足需要。妊娠期和哺乳期婦女對碘的需要量顯著高于一般人群。因此，婦女在備孕階段就應食用加碘食鹽，以達到良好的碘營養狀態；在妊娠期和哺乳期仍然應選用加碘食鹽，并鼓勵攝入含碘豐富的海產食物，如海帶、紫菜等。
專家指出，食用碘鹽是預防碘缺乏病（消除碘缺乏危害）最簡便、安全、有效的方式。而上海屬于碘缺乏地區，如果停止補碘，人體內儲存的碘最多能維持3個月，因此要長期堅持食用碘鹽。
甲狀腺癌發病率升高是不是碘攝入量多導致的
值得一提的是，近年來甲狀腺癌發病率升高，這是不是碘攝入量多導致的呢？對此，上海市衛生健康委方面表示，目前沒有直接證據表明食用碘鹽或碘攝入量增加與甲狀腺癌的發生相關。
得了甲狀腺結節需要把碘鹽換成無碘鹽嗎？
上海市疾病預防控制中心健康危害因素監測與控制所專家表示，很多人都認為，得了甲狀腺結節就不應該繼續吃碘鹽了，其實這是一個誤區。一項中國樣本量較大、覆蓋范圍較廣的碘與甲狀腺疾病患病率調查顯示，甲狀腺腫和甲狀腺結節的患病率隨碘攝入量的增加呈現下降趨勢，甲狀腺結節的高患病率不能歸因于碘攝入的增加。連續多年的監測結果也表明，我國人群碘營養處于適宜水平，并不存在食用加碘鹽造成碘過量的問題，況且，食鹽里面加多少碘都是有科學依據的，既能滿足一日所需又不會超標。
上海市疾病預防控制中心健康危害因素監測與控制所副主任醫師汪正園表示，多數甲狀腺結節病因不清，碘攝入量過多或不足，都能使患病率升高，建議正常飲食。如果是甲狀腺結節有自主功能導致甲亢，要限制碘的攝入。針對患有甲亢的孕婦，也要攝取足夠的碘，定期檢測甲狀腺功能，及時調整抗甲狀腺藥物的劑量，以確保母體和胎兒的健康。
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