不到新疆，不知中國之大;不到新疆，不知中國之美。新疆，坐擁我國六分之一的國土面積,自古以來就是多民族聚居地區(qū)，這里的風土人情，這里的豐饒地產(chǎn)，這里的民族文化，都具有獨特的吸引力。當前，推進鄉(xiāng)村振興與繁榮，是加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強區(qū)、大美新疆的應(yīng)有之義。為此，我們要將產(chǎn)業(yè)發(fā)展與文化發(fā)展緊密結(jié)合，面向未來謀發(fā)展，創(chuàng)新路徑，凝聚人心，實現(xiàn)“文以化之、文以鑄之”。在“文化潤疆”之中，設(shè)計是一種獨特的“潤滑劑”，但是要怎么潤、從何而潤，又如何能夠讓文化和產(chǎn)業(yè)相互滋潤，這確實是一個擺在面前的難題。
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中央美術(shù)學(xué)院派教師前往新疆藝術(shù)學(xué)院援助設(shè)計教育發(fā)展，是個很好的契機，設(shè)計師的智慧和在地人才、特產(chǎn)相結(jié)合，通過發(fā)揮設(shè)計創(chuàng)新的價值，為新疆的高質(zhì)量發(fā)展作出貢獻。
由“賦形”到“賦能”的設(shè)計轉(zhuǎn)化
“新疆是個好地方”，新疆的好，不僅體現(xiàn)在景好人美，更體現(xiàn)在物產(chǎn)豐饒。特色林果業(yè)是新疆各地經(jīng)濟發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)，農(nóng)民因種植而走上奔小康的道路。新疆氣候條件干燥，光熱資源豐富，晝夜溫差大，日照時間長，屬于典型的大陸性氣候，在這樣的環(huán)境下果實的糖分與干物質(zhì)積累效率特別高，因此產(chǎn)出的瓜果往往有更好的外觀、口感和營養(yǎng)成分。但是由于新疆居于內(nèi)陸，交通運輸不變，同時在深加工方面的產(chǎn)業(yè)技術(shù)積累尚淺，造成了瓜果特色不明顯、附加值不高的發(fā)展困局。如何基于新疆全區(qū)的發(fā)展現(xiàn)狀，圍繞生態(tài)、農(nóng)業(yè)、文化等問題進行系統(tǒng)性、可持續(xù)性設(shè)計創(chuàng)新，從設(shè)計創(chuàng)新的角度為當?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)發(fā)展與經(jīng)濟發(fā)展提供切實的操作路徑，是當下新疆林果產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中最大的挑戰(zhàn)。
經(jīng)過多輪研討，我們通過課題研究的方式，將中央美術(shù)學(xué)院一直以來堅持的“設(shè)計為人民服務(wù)”育人精神注入新疆設(shè)計教育的發(fā)展過程，通過跨校聯(lián)合課程教學(xué)模式，采用“五軸聯(lián)動”的特色課程建設(shè)模式，以設(shè)計教育成果賦能新疆鄉(xiāng)村振興，以為新疆培養(yǎng)更多的設(shè)計人才，將城鄉(xiāng)設(shè)計互助從理論走向?qū)嵺`，形成了援疆教育的新亮點。以設(shè)計功能由“賦形”到“賦能”的轉(zhuǎn)化為具體抓手,以交叉創(chuàng)新為重點目標的方式為新疆而設(shè)計，我們在課程設(shè)計上立足新疆大地,產(chǎn)教融合進行授課，聚焦新疆區(qū)域內(nèi)發(fā)展現(xiàn)狀,圍繞生態(tài)、農(nóng)業(yè)、文化等問題進行系統(tǒng)性的可持續(xù)設(shè)計創(chuàng)新,為經(jīng)濟發(fā)展提供切實的研究路徑。
《新疆食物可持續(xù)設(shè)計》作為新疆藝術(shù)學(xué)院與中央美術(shù)學(xué)院聯(lián)合授課的課程，從新疆食物設(shè)計為出發(fā)點，圍繞食物的來源、安全、生態(tài)、農(nóng)業(yè)進行系統(tǒng)性的、可持續(xù)性的低碳創(chuàng)新設(shè)計。在課程中引導(dǎo)學(xué)生以城市和農(nóng)村為雙軸心，響應(yīng)國家生態(tài)文明建設(shè)、碳達峰碳中和、全面建設(shè)小康社會的號召，深入生活，深入供應(yīng)鏈，深入生產(chǎn)地，進行接地氣、有溫度的設(shè)計創(chuàng)新。
“以小見大”地解決社會問題
從食物出發(fā)，以小見大地解決社會問題，從而撬動創(chuàng)新，連接城市與農(nóng)村、商業(yè)與土地、個體與世界的紐帶。通過創(chuàng)新設(shè)計，旨在解決食品安全問題，進行地方特色食品品牌創(chuàng)新，幫助農(nóng)村脫貧，同時，倡導(dǎo)可持續(xù)、低碳的飲食與消費方式，采用新材料與新工藝，弘揚新疆優(yōu)秀的農(nóng)耕、飲食文化。
兩校學(xué)生以新疆食物作為設(shè)計研究的載體展開課題研究，多維度整合新疆廣博的食物資源，探索以食物設(shè)計助力新疆經(jīng)濟社會發(fā)展的新途徑，共計完成了36件針對當?shù)靥厣澄镩_展的可持續(xù)設(shè)計方案，為新疆地區(qū)文化發(fā)展和經(jīng)濟社會建設(shè)提供了典型性方案。
風味甜美、酸爽適口的小白杏，是生長在天山腳下的新疆特色農(nóng)產(chǎn)品。根據(jù)調(diào)研分析，76%的消費者收到過因為運輸導(dǎo)致?lián)p壞的小白杏。那么，損壞的水果怎么處理?為此，學(xué)生設(shè)計了可以使用損壞的水果擠壓發(fā)酵成營養(yǎng)泥料的“杏壇”盆栽培養(yǎng)倉。利用天然的植物養(yǎng)料和新技術(shù)手段，只需要兩顆小白杏就可以為四顆盆栽提供半個月的養(yǎng)分，從而使損壞的果肉可以再次利用，減少浪費。
用微型膠囊來包裝辣椒粉，產(chǎn)品形如一個個的片劑盒，《辣椒膠囊》是這次食物設(shè)計中一個亮眼的創(chuàng)意。針對市場上辣椒調(diào)味品參差不齊、攜帶不便、每個人對辣度需求不同等問題，師生們優(yōu)選來自“中國辣椒之鄉(xiāng)”新疆安集海的辣椒，創(chuàng)新加工工藝，通過形態(tài)的改變，方便了存儲和運輸。通過包裝的改變，增強了便攜與使用;通過科學(xué)化的配方和數(shù)字化的配比，實現(xiàn)了辣味與口感的“私人定制”，為用戶提供了便捷的生活體驗。
開“腦洞”，想“妙招”，在設(shè)計中，師生們打破當?shù)靥禺a(chǎn)的傳統(tǒng)使用思維，設(shè)計了許多新穎而有趣的產(chǎn)品。新疆啤酒花又名蛇麻花，大多數(shù)生長在天山、阿爾泰山地區(qū)，是制造啤酒的重要原料。把啤酒花設(shè)計成香水和新型的飲品，從嗅覺和味覺上打開了新的想象空間。把新疆桑葚做成花茶，根據(jù)調(diào)研提取目標用戶——上班族的一周情緒變化特征，設(shè)計者用不同的顏色和文字在產(chǎn)品包裝上形成貼近心情的標識，使得這種傳統(tǒng)植物產(chǎn)生了新功能，煥發(fā)了新價值。
給傳統(tǒng)產(chǎn)品予以數(shù)字化賦能，讓特色飲食更加科學(xué)營養(yǎng)，把“地域風味”變成了“全民參與”。針對駝奶售賣開發(fā)的線下販賣機+線上手機應(yīng)用，使產(chǎn)品賣得更精準，也把關(guān)于駝奶的科普知識輕松推送到用戶手中。《西部牛仔計劃》讓用戶不管身在何處，都可以在線上領(lǐng)養(yǎng)一頭新疆褐牛，通過APP與牛寵進行趣味互動，實時觀看線下牧場動態(tài)，感受在新疆擁有一頭牛的快樂。同時，在線上商城里，褐牛的肉類、乳制類、皮具類、牛糞趣味衍生類產(chǎn)品一應(yīng)俱全，用戶可以利用打卡收集的牛糞進行折扣購買，感受最真實的養(yǎng)牛反饋。
以有“遠見”的設(shè)計看見“未見”
具有遠見的設(shè)計創(chuàng)新要從設(shè)計教育開始。我們意識到，在未來推動新疆全區(qū)高質(zhì)量發(fā)展的核心之一，就是培養(yǎng)具有社會責任意識的高素質(zhì)設(shè)計人才。因此，我們著重培養(yǎng)學(xué)生的多維能力，讓他們真正理解具有遠見的設(shè)計創(chuàng)新的價值與意義，厘清設(shè)計創(chuàng)新與文化潤疆之間的學(xué)理關(guān)系和內(nèi)在聯(lián)系，從而形成自發(fā)的設(shè)計創(chuàng)新意愿。
讓深入基層的設(shè)計創(chuàng)新連接城市與農(nóng)村的新對話，讓深入林果產(chǎn)業(yè)的設(shè)計創(chuàng)新激活商業(yè)與土地的新關(guān)系，讓深入民心的設(shè)計創(chuàng)新凝聚成個體與世界的認同聯(lián)結(jié)。整體課程的創(chuàng)新作品呈現(xiàn)包括但不局限于研究報告、社區(qū)共建、工具設(shè)計創(chuàng)新、包裝創(chuàng)新、品牌創(chuàng)新、互動裝置、表演和視頻、沉浸式體驗等，力圖探索在新疆這片充滿生機的大地上所蘊含的藝術(shù)、設(shè)計、景觀、生態(tài)和農(nóng)業(yè)、營銷、生產(chǎn)技術(shù)之間的重疊邊界。親身設(shè)計實踐、專家研討評述、公眾展覽傳播……不同層次和維度的綜合實踐，對于新疆未來設(shè)計師們的精神內(nèi)涵與專業(yè)能力而言，都是非常全面、嚴肅的歷練。
立足新疆大地，以設(shè)計為經(jīng)濟社會建設(shè)賦能、為產(chǎn)業(yè)發(fā)展賦能、為文旅融合發(fā)展賦能、為鄉(xiāng)村振興賦能，年青一代設(shè)計人才的使命和責任感正在不斷自我生長。人才的培育是一切創(chuàng)新發(fā)展的起點，唯有人才不息，設(shè)計創(chuàng)新才能夠在“遠見”中看見更遠的“未見”，才能真正帶動新疆在鑄牢民族共同體意識中實現(xiàn)高質(zhì)量現(xiàn)代化發(fā)展。“新栽楊柳三千里，引得春風度玉關(guān)。”兩校師生們攜手共譜設(shè)計教育新篇章，一起向未來。(王選政)
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