餅干的做法是什么?
1、準備雞蛋1個，蛋黃2個，糖40g，低粉80g。
2、將40g糖倒入碗中。
3、用攪拌機把糖和雞蛋混合打濃稠。
4、把濃稠的雞蛋裝入裱花袋里。
5、用裱花袋一片一片的把濃稠雞蛋打入裝盤。
6、把裝盤放入烤箱，溫度調為150，烘烤25分鐘。
7、時間到后把裝盤拿出來，美味簡單的餅干就做出來了。
餅干是堿性還是酸性?
1、餅干是酸性食物。要想區別餅干是酸性還是堿性，那么要看它吃下去經過新陳代謝后產生的物質是堿還是酸，餅干經過代謝后的主要物質是二氧化碳、水，因此也就是酸性食物，但是蘇打餅干屬于堿性食物。
2、很多人都知道，我們入口的食物是分為堿性和酸性的，而之所以這樣分類，是根據食物在人體內新陳代謝后的產物來進行區分的，這二者代表著兩者截然不同的食物種類，在吃的時候可以多了解一下。
3、像是我們常吃的餅干，其實就是酸性食物。一般餅干、面包之類的屬于酸性食物，因為它們在人體內經過代謝之后產生的主要物質是二氧化碳、水，二氧化碳中含有非常豐富的酸性元素。
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